法国的教育目的是培养具有良好个性和职业适应能力的公民，同时强调学生全面发展，包括身体、智力、道德和情感等方面。具体来说，法国教育旨在：

培养自由、平等、博爱的思想：

教育不仅仅是知识的传授，更是培养具有自由、平等和博爱思想的公民。

促进个人全面发展：

教育应促进学生的身体、智力和道德状况得到激励与发展，以适应未来社会的需求。

培养责任公民：

法国教育注重培养学生的责任感，使他们成为能够积极参与社会生活的公民。

提升职业适应能力：

教育旨在帮助学生获得必要的知识和技能，以适应现代社会的职业需求。

高尚品格的公民：

法国教育强调培养具有高尚品格的公民，注重道德教育和个人修养。

综合来看，法国的教育目的是培养全面发展的人，既具备独立思考和自由精神，又能够适应社会、贡献社会。这种教育理念旨在为社会培养出既有知识技能，又有良好品德和责任感的人才。