小葱拌豆腐属于 成语，具体分析如下：

成语属性

小葱拌豆腐通过谐音“青”与“清”的关联，形成了成语“一清二白”，用以比喻事情或人的清白无瑕。该成语在汉语中具有固定结构和特定含义，属于中性词，常作宾语或定语使用。

文化背景

该成语出自经典文学作品《新儿女英雄传》，原文为“我两个一块儿工作这么些年，真是小葱拌豆腐——一清二白”，现多用于形容人际关系纯洁或事实清楚。

相关谐音成语

例如“四两豆腐半斤盐——贤惠”（盐谐音“言”）等，均通过谐音形成趣味性表达。

综上，小葱拌豆腐作为歇后语的核心部分，衍生为成语“一清二白”，是汉语中兼具文学性和实用性的表达。