《爱我中华》的作词和作曲者分别为：

乔羽（作词）

徐沛东（作曲）

补充说明：

创作背景：

该歌曲是为1991年第四届全国少数民族运动会创作的会歌，乔羽在词中以“五十六个兄弟姐妹”等表述，展现了中华民族的团结精神。2. 其他信息：

- 歌手韦唯于1991年11月首次公开演唱，后入选“庆祝中华人民共和国成立70周年优秀歌曲100首”。 - 作曲家徐沛东曾为其他经典作品如《谁不说俺家乡好》等贡献音乐。