弗洛伊德在爱情心理学中关于性和情爱的核心观点可总结为以下两句著名名言：

"最健康的爱应该是情爱与肉欲的结合，反之则导致心理性阳痿。"

这句话强调了情感与生理需求的平衡，认为只有当爱情同时包含情感亲密和性满足时，才能实现真正的心理健康。若两者分离，可能引发性功能障碍或情感疏离。

"人之所以会对异性产生爱情，不是因为他们看到对方美的一面，而是因为他们在对方身上看到了自己的影子。"

该观点揭示了爱情中的投射机制，指出人们往往通过对方来满足自身未实现的欲望或理想，从而形成深层的情感连接。

补充说明：

弗洛伊德的理论认为，性是驱动人类行为的重要本能，而爱情不仅仅是生理吸引，更是心理需求的满足。他的观点对现代心理学中关于亲密关系和性健康的理解产生了深远影响。