小葱拌豆腐的下一句是 一清二白。具体解析如下：

标准答案

该歇后语完整形式为“小葱拌豆腐——一清二白”，通过“一青二白”的颜色对比，谐音“清白”，比喻事情清楚明白、无污点。

其他常见变体

部分资料提到“一清二楚”“一目了然”等变体，但“一清二白”为最广泛使用且权威性最高的表达。

来源与出处

该歇后语源于民间语言习惯，后通过文学作品（如茅盾、周立波作品）进一步传播，成为约定俗成的表达方式。

使用场景

常用于形容人际关系清白、事情缘由明确或账目清晰等场景，如“处理纠纷要像小葱拌豆腐一样一清二白”。