根据权威资料和最新研究，繁体字最多的字存在两种说法，需结合具体定义判断：

笔画最多的字：龖（dá）

由四个繁体“龙”字组成，共64画，是汉字中笔画最多的字。该字收录于《汉语大词典》《中华大字典》等权威辞书，本义为群龙腾飞，引申为“唠叨”。

结构最复杂的字：齉（nàng）

包含26个笔画和37个部首，是内部结构最复杂的汉字之一，常见于音韵学、古籍学等领域，但日常使用频率极低。

补充说明：

若以部首数量衡量，部分资料提到“应”“奰”等字部首多达18画，但未明确是否为繁体。- “biangbiang面”中的“biang”为方言象声字，非单一繁体字。建议根据具体需求选择参考标准。