在《卖油翁》中，“颔”字的含义和用法如下：

基本含义

“颔”在此处为动词，表示“点头”的动作，即通过头部轻微摆动表示认可或赞许。

语境解析

在“但微颔之”这一句中，“但”表示“只是”，“微”意为“轻微”，“颔”即点头，“之”为代词，指代陈尧咨射箭十中八九的熟练表现。整句意为“只是微微点头表示赞许”。

相关用法

文言文中“颔”作动词时，常与“微笑”“微笑颔首”等搭配，表示含蓄的赞许或认可。

对比其他含义

“颔”作名词时意为“下巴”，如白居易诗句“满头白髭须”，与本句无关。

综上，“颔”在此处通过动作描写，隐含了卖油翁对陈尧咨射术的认可，体现了“熟能生巧”的主题思想。